COCINA CON AMIGOS...

 Bueno, esta es mi primera incursión en el mundo de los blogs y espero poder compartir con vosotros muchas recetas interesantes, económicas y fáciles de hacer. La verdad es que me gusta cocinar, pero sólo cuando es para amigos o familia. Cocinar para uno sólo es un poco aburrido y la verdad es que cuando tengo que cocinar para mí, termino por hacerme un sandwich o un plato rápido de pasta...

 Antes de seguir, quiero dar las gracias (es de buen nacido ser agradecido) a mi madre, que me permitió acercarme al fogón y me enseñó que, es mejor saberte hacer, que dejar que te hagan....y eso que mis abuelas no dejaban de quejarse al ver como ella permitía a un niño trastear en la cocina. También tengo que agradecer a mis amigos que durante años me permitieron hacerles la cena de los sábados (no te preocupes Emilio, que esta noche no haré Arroz Chino) y a mi mujer, por su "crítica" sinceridad, que alaba o condena mis platos, pero siempre con cariño.

 Mis gustos culinarios son muy variados, pero me encanta la cocina india, la oriental y la mediterránea. Me gusta también la comida vegetariana y es un reto para mí hacer platos sin gluten, pero sobretodo lo que más me interesa es que sean platos fáciles de elaborar, para que me dejen más tiempo para disfrutar de la compañia de  mi familia y amigos...

 Nos vemos...